深圳市市场监督管理局福田监管局关于快三平台 政协六届二次会议第20220156号提案建议

办理情况的函

陆鹏委员：

　　您提出的《关于加强鸡蛋产品食品安全监管的建议》（第20220156号）收悉，感谢您对我市食品安全工作的关心。您在建议中提出的“加大对鸡蛋行业的食品安全监管、溯源管理和抽检工作；规范标识，维护消费者权益”等建议, 非常中肯。我局经认真研究，现答复如下：

近年来，我局按照全覆盖、以问题为导向的原则，从加强抽检力度、开展专项行动、推动监管信息化建设、加强巡查检查规范市场主体经营行为等方面，加强食品安全监管工作。

一、组织开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动专项工作

　　根据农业农村部、省农业农村厅、省市场监管局、市市场监管局等各级相关部门的通知、文件的要求，组织开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动（2021-2024年）专项工作，以三棵菜（豇豆、韭菜、芹菜）、四条鱼（大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼）、一只鸡（乌鸡）、牛肉、羊肉、一枚蛋（鸡蛋）为重点品种，开展专项治理工作。

　　（一）开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”专项监督抽检，2021年共抽检300批次，覆盖包括鸡蛋在内的11个重点品种。检出15批次不合格，包括鲈鱼、福寿鱼、鳊鱼、鲫鱼、芹菜、豇豆，均已立案查处。今年按计划继续开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”专项监督抽检行动，抽检300批次。

　　（二）组织快检机构对辖区开展专项抽检，抽检11个重点品种7677批次，检出阳性样品67批次，阳性率为0.87%，销毁重量共137.501kg。其中：三棵菜（豇豆、韭菜、芹菜）共抽检6452批次，检出阳性样品53批次；四条鱼（大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼）共抽检243批次，检出阳性样品1批次；一只鸡（乌鸡）共抽检53批次，结果均为阴性；肉牛、肉羊共抽检141批次，检出阳性样品2批次；一枚蛋（鸡蛋）共抽检788批次，检出阳性样品11批次。

　　  (三)根据11个重点品种精准治理清单，加强对定点快检机构和街道快检室的业务指导，结合快检、监测的风险分析，安排辖区的监督抽检计划，提搞监督抽检的靶向性。

　　（四）加强食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动的宣贯。一是在我局组织开展业务培训活动中，宣传和讲解食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动相关工作内容和工作要求；二是组织监管所、市场开办方在商超、农贸市场等食用农产品重点经营单位张贴宣传海报、对经营者发放宣传小册。

　　二、加强食用农产品抽检工作

　　近年，我局从以下方面开展食用农产品抽检工作，进一步加强食用农产品的质量监管。

　　一是例行监测与安全监测并行。例行监测着重评价种植业、畜禽、水产品三大类品种在我市农产品生产基地，流通领域的整体质量安全状况。安全监测则是以问题为导向，目的是形成监管压力。二是实施监督抽检。一方面对监测不合格产品进行执法抽检；另一方面开展专项抽检，针对重点品种、季节性产品、高风险产品。三是开展快检。委托社会（第三方）检测机构对全区22个食用农产品经营位点进行快速检测，同时在22个经营位点建立农产品安全便民检测点，开展免费快检活动。四是福田农批开展自检。福田农批市场是辐射快三平台 餐饮、农贸市场的主要供应点，涵盖了包括禽蛋在内的各大类的农产品，是重点监管位点。福田农批自建了快检室，配备专业设备及人员，按要求对入场农产品开展快检。与监管部门开展的执法抽检、快检、监测形成互补，全方位强化福田农批的食用农产品质量安全监管。五是街道快检室的快检。各街道的食品安全“一街道一快检车一快检室”项目的运营，进一步加强快检人员和设备的配置，加大对食品特别是食用农产品的快检力度。六是加强对电商平台的监督管理。我局已在2019年开始较早介入对“朴朴买菜”“叮咚买菜”等电商平台监督管理，指导其规范经营并对其开展抽检监测。

　　三、通过加强检查、创建“放心肉菜超市”等多项举措规范包括农产品包装和标识在内的经营行为

　　（一）做好各市场的信息公示和制度上墙工作。辖区监管所在在日常巡查中，对照相关法律法规的要求，重点检查市场开办者是否全面落实食品安全管理制度、建立经营信息报告和入场经营者档案制度、建立食用农产品市场准入、日常检查、信息公示等制度。

　　（二）结合创城工作，督促食用农产品经营者按照《食用农产品市场销售质量安全监督法律办法》、《农产品包装和标识管理办法》等法律法规的规定落实好主体责任、依法经营。

　　（三）推动辖区内主要商超创建“放心肉菜超市”。近年，我局辖区获评审省级“放心肉菜超市”1家，市级“放心肉菜超市”10家。“放心肉菜超市”的创建，有助于进一步规范商超的经营行为，加强食用农产品的追溯制度建设，推动食用农产品养殖、加工、运输、销售等各环节强化质量安全管理，提升食用农产品质量安全水平。

　　（四）推广供深食品标准，推动“圳品”上市。“圳品”是“供深食品”的品牌，供深食品标准，从产品质量检测、环境检测、企业体系管理、产品溯源、基地规模等方面，从基地到餐桌全链条进行安全和质量把控。

　　（五）加强食品安全监管的科学化建设。近年来，各级市场监管部门与农业部门持续强化监管信息化建设，提升食品安全监管效能，省市场监管局省农业农村厅都建立了包括用于疫情防控的“冷库通”等监管系统、平台。今年，我局还持续组织监管人员和相关经营主体参加省市场监管局、省农业农村厅的多期视频培训会议。并根据上级的要求推进信息化监管试点工作，为及时开展有针对性的监管抽查和安全追溯提供全方位的信息服务和技术支持。

　　《农产品包装和标识管理办法》对于需要包装的农产品类别有特别的规定，对于以箱为最小单位进行溯源管理，类似预包装食品食品标签管理，所有进入流通市场的整箱鸡蛋张贴产品信息标签的建议，更多的是需要生产经营主体提高品牌意识和提高质量安全管理水平和来推动实现。

　　由于“土鸡蛋、初生蛋、散养鸡蛋”没有具体标准，而且国家相关部门的标准也没有明确对土鸡蛋、初生蛋、散养鸡蛋的检验质量标准，应加强消费宣传和提示引导市民正确认识和理性消费。对于在部分超市以及农贸市场存在蛋品标识缺失、不规范，以及五花八门且有误导性称呼的现象，我局将依据《广告法》、《农产品包装和标识管理办法》等法律法规进一步加强检查查处。

　　再次感谢您对我区食品安全工作的关心，也欢迎您今后对我们的工作多提宝贵意见并多加指导和监督。

　　此复。

                                                                                                                                                                                                                                                       市市场监督管理局福田监管局                                                                                                                          2022年8月31日